葱油拌面

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浏览 283153 收藏 122 时间 10-30分钟 配菜(中级)
笛子 2012年10月10日发布

所需食材

  • 洋葱
  • 小葱
  • 大葱
  • 花椒
  • 八角
  • 酱油

小贴士

用这三种葱熬葱油最好了,精华啊精华~~~~~
熬葱油的油最好用气味清新的油,味道重的花生油、菜籽油什么的最好不要用,会掩盖葱的香味,我用的玉米油。
熬葱油的时候一定要小火,慢慢将葱的水分炸干、炸酥,火急了,小心油也跟着炸焦,产生什么有害物质就不好了。