陕北熬白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块，清洗后备用

• 步骤 2：

  土豆去皮，切片清洗后备用，可以加红萝卜，增加味道和颜色。

• 步骤 3：

  大白菜清洗干净后，锅中水开后，放入大白菜煮一下。将白菜中的水分煮出来，这样做出来的熬白菜没有菜水，味道才好

• 步骤 4：

  将菜水煮出以后，将白菜捞入冷水盆降温

• 步骤 5：

  将白菜切成碎片，清洗干净

• 步骤 6：

  挤压掉水分后备用。

• 步骤 7：

  锅中起油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆片和红萝卜片煸炒，放入调料，加入适量开水，约10分钟后，加入白菜，豆腐等

• 步骤 8：

  最后加入香菜出锅