煲简单美味排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，把胡萝卜和玉米笋切块备用

• 步骤 2：

  排骨用清水冲洗干净

• 步骤 3：

  冷水下锅倒入适量料酒和葱进行焯水

• 步骤 4：

  在进行焯水时候水煮开，开锅盖煮一两分钟（这样水焯出来的排骨更加干净，汤也特别清爽）后用筷子夹出，不用再用冷水冲洗了。

• 步骤 5：

  将排骨和胡萝卜放入锅中

• 步骤 6：

  倒入适量热水♨️

• 步骤 7：

  放入生姜和适量料酒，盖上锅盖大火烧开，转小火炖25分钟左右。

• 步骤 8：

  再倒入玉米笋，放入适量的盐调味

• 步骤 9：

  继续盖上锅盖炖15分钟左右即可，用珐琅锅煲汤让汤保持原汁原味的味道，也缩短了煲汤的时间。

• 步骤 10：

  排骨酥烂脱骨，玉米笋吸满排骨汤鲜味，胡萝卜入口即化，这样一道健康有营养排骨汤 ，你要来一口吗