春天的鲜味丰富餐桌，补充微量元素鲜美异常《荠菜拌豆干》的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜需要摘去黄叶，用小刀刮去根部的泥土。

• 步骤 2：

  反复冲洗几遍，直到盆底没有泥沙为止。

• 步骤 3：

  锅中水沸，加二克盐，香干入锅焯烫半分钟，捞出。

• 步骤 4：

  荠菜入锅焯烫至再次煮沸。

• 步骤 5：

  捞出过冷水，再攥干水分备用。

• 步骤 6：

  香干切成一厘米见方的小丁。

• 步骤 7：

  荠菜切成碎末。

• 步骤 8：

  将香干、荠菜末放入大碗中，依次加入盐调味。

• 步骤 9：

  加入六月鲜低盐原汁酱油。

• 步骤 10：

  臻品蚝油提鲜增香。

• 步骤 11：

  最后加入芝麻油，搅拌均匀即可。

• 步骤 12：

  春天的荠菜鲜美异常，与香干非常搭调。