宫廷奶酥：蔓越莓“好柿花生”的做法步骤

• 步骤 1：

  1. 食材一览：外皮部分。

• 步骤 2：

  2. 食材一览：内陷部分。

• 步骤 3：

  3. 奶黄馅加入椰蓉和蔓越莓。

• 步骤 4：

  4. 用手混匀。

• 步骤 5：

  5. 分成25克/个，摆好备用。

• 步骤 6：

  6. 75克黄油室温软化后用打蛋器搅打顺滑。

• 步骤 7：

  7. 加入25克糖粉。

• 步骤 8：

  8. 继续混匀。

• 步骤 9：

  9. 加入18克淡奶油。

• 步骤 10：

  10. 继续混匀。

• 步骤 11：

  11. 加入12克蛋液。

• 步骤 12：

  12. 搅打顺滑至发白乳化状态即可。

• 步骤 13：

  13. 筛入145克低筋面粉。

• 步骤 14：

  14. 揉成团即可。

• 步骤 15：

  15. 面团分成两半，一半加入橙色色素。

• 步骤 16：

  16. 揉成橙色面团。

• 步骤 17：

  17. 再分一点点出来做成绿色，盖上保鲜膜冷藏1小时。

• 步骤 18：

  18. 冷藏好的面团取出，分成25克/个的小剂子。

• 步骤 19：

  19. 面团包住馅料。

• 步骤 20：

  20. 收口处捏紧。

• 步骤 21：

  21. 然后整个压进模具里，柿子和花生的都做好。

• 步骤 22：

  22. 烤箱160度12分钟。

• 步骤 23：

  23. 再做杯简单的蔓越莓饮料搭配一下。 蔓越莓干，柠檬片，冰块，蔓越莓汁和气泡水～

• 步骤 24：

  24. 完成！记得冷藏一下吃。