这道蚝油烤鸡翅中,是我家孩子的最爱,隔三差五就要我给他做一次吃。其实,要做出孩子爱吃的烤鸡翅中,只要掌握好腌制的步骤,选用顺手好用的空气炸锅,分分钟你也会做出家人喜爱的烤鸡翅中。
阿诗顿·库克智能空气炸锅旋转的设计,使烤鸡翅的口味更佳,外皮焦脆,内里肉质嫩滑,味道真比外面烟熏火燎的烤翅,好吃的不是一星半点,快来与我一起做起来吧!
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步骤 1:
冷水浸泡去掉血水,再反复冲洗干净,控水
步骤 2:
依次加入鸡粉提鲜增香
步骤 3:
加入花雕酒去腥增香
步骤 4:
生抽入味
步骤 5:
白糖增香提鲜
步骤 6:
加入灵魂调味料,蚝油提鲜增香
步骤 7:
放入密封袋揉一揉,送入冰箱冷藏12小时以上,中间给鸡翅翻个身,均匀入味
步骤 8:
串好铁钎
步骤 9:
转动型空气炸锅二百度,烤二十分钟
步骤 10:
叮时间到,烤的金灿灿的鸡翅中出炉啦,香味弥漫,外皮焦焦的,经过空气炸锅旋转式烘烤,多余的油脂被烤出去了,吃起来更加健康,我家孩子边吃边说妈妈太棒了,
这道烤翅中,我一直是用花雕酒腌制去腥增香,料酒的功效可能会稍稍逊色一丢丢。其实,我平常家里备的就是花雕酒,不论做鱼腌肉,我都用它,你也可以尝试一下哦!