重庆老妈蹄花的做法步骤

• 步骤 1：

  白芸豆开水泡一个小时

• 步骤 2：

  猪蹄烧皮以后洗净，汆水切成2半，放入姜片

• 步骤 3：

  泡发的白芸豆、花椒粒、白胡椒粉

• 步骤 4：

  开水烧开以后小火炖3个小时

• 步骤 5：

  3小时以后的汤汁、奶白奶白的

• 步骤 6：

  芸豆粉糯、调入盐即可

• 步骤 7：

  汤浓奶白、入口粉糯

• 步骤 8：

  重庆人很喜欢的老妈蹄花呀汤

• 步骤 9：

  打个蘸水，蘸一蘸：红油、花椒粉、酱油、蒜