秋季养生萝卜小豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  萝卜洗净泥土，用擦子擦成丝，擦子空粗一些会吃的出萝卜甜美的口感。

• 步骤 2：

  油热后，先爆香葱花，待葱花出香味。

• 步骤 3：

  放入萝卜丝翻炒片刻。

• 步骤 4：

  加盐调味，翻炒炒匀。

• 步骤 5：

  加入没过萝卜丝的水量，水不宜多，才做好后会湿哒哒的口感不香，失去了这道菜原有的干爽、干香，又不能太少，容易糊底，因为中间不能翻动。

• 步骤 6：

  均匀的撒一层干豆粉，把萝卜丝全部覆盖起来就OK，盖盖中火焖大约七八分钟，可以沿锅边用勺子看一下是否还有汤，有汤可以再加长点时间，直到锅底没汤了，表层豆粉都熟透。

• 步骤 7：

  现在可以翻动了，用勺子轻轻将豆粉与萝卜混合均匀，即可出锅。

• 步骤 8：

  这道小萝卜菜，因为有豆粉，既可以当菜，又能当饭，脂肪含量几乎为零，蛋白质、维生素、粗纤维非常丰富，食用时加一点蒜蓉辣酱，可以增强味觉的享受。是三高人群以及减肥人群的最好选择。

• 步骤 9：

  成品图