下午茶甜品的最佳搭配非它莫属提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  取两个蛋黄，加入十五克白糖，隔水毡乡快速搅拌，水温控制在八十度左右，水温过高，会把蛋黄烫熟，搅至蛋黄液发白，加盖保鲜膜冷却。

• 步骤 2：

  室温软化后的马斯卡彭奶酪，用刮刀反复搅拌均匀，加入蛋黄糊，再继续搅拌均匀。

• 步骤 3：

  淡奶油加入无水的盆中，加入25克白糖，15滴柠檬汁，柠檬汁可以有效去除蛋黄中的蛋腥味，还会有柠檬的清香。

• 步骤 4：

  淡奶油打发至有大纹路即可，无需打发过度，将奶酪糊加入淡奶油中，翻拌均匀，装入裱花袋中。

• 步骤 5：

  制作250克左右的咖啡液，加入朗姆酒30克，手指饼干均匀沾取咖啡液，码放进提拉米苏蛋糕盒中。

• 步骤 6：

  挤上一层奶油奶酪糊，再码放进一层手指饼干，最后再挤上一层奶油奶酪糊，用刮刀修整平整，进冰箱冷藏四小时以上。

• 步骤 7：

  食用前，撒一层低脂可可粉。

• 步骤 8：

  做一杯卡布奇诺咖啡，开始享用美美的下午茶吧！

• 步骤 9：

  有没有诱惑到你，快动手试试吧！