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步骤 1：
3斤春笋去皮
步骤 2：
锅里水烧开放入竹笋焯水5分钟
步骤 3：
捞出放在备好的凉水里
步骤 4：
控干水分放入容器里+3勺盐+2勺白糖+2勺小米辣+1勺蒜瓣+250克泡椒+1大勺白醋+适量纯净水满过竹笋，盖上盖放冰箱冷藏一夜
步骤 5：
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