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步骤 1:
备料:丝瓜刮皮洗净,豌豆冲洗沥水
步骤 2:
丝瓜切厚片
步骤 3:
温锅温油,葱花炝锅
步骤 4:
丝瓜和豌豆同入碗,翻炒1分钟,加盐
步骤 5:
加一碗水,盖盖,中火焖煮3分钟
步骤 6:
丝瓜变透明,出锅
步骤 7:
清甜鲜美,开胃顺气
1、丝瓜不要提前切,进锅前再切,以免氧化变黑;2、这道汤主打清甜,所以不放酱油等颜色重的调料。
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