巧克力雪山吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  所有面包体原料除了黄油和盐外全部倒入面包桶内，面包机和面15分钟

• 步骤 2：

  放入10g 室温软化的黄油+1.5g盐继续和面25分钟

• 步骤 3：

  取出面团揉圆后盖保鲜膜松弛 15分钟

• 步骤 4：

  松弛好的面团擀成长方形

• 步骤 5：

  涂抹一层巧克力酱

• 步骤 6：

  从上往下卷起来，要卷紧，包保鲜膜冷藏15分钟

• 步骤 7：

  取出后撒散粉揉搓成长条状

• 步骤 8：

  两头向中间切开，中间不要切断开

• 步骤 9：

  切面朝下均挨着摆放在一侧

• 步骤 10：

  从上往下卷起来，收口捏紧放入 250g吐司模具中

• 步骤 11：

  烤箱发酵至模具八分满，烤箱不插电，放碗开水

• 步骤 12：

  表面撒上巧克力豆，烤箱上下火，中下层，170°，25分钟，烤制10分钟时加盖锡纸

• 步骤 13：

  烤好后取出放凉，凉后表面筛一层糖粉即可

• 步骤 14：

  巧克力雪山吐司