腌笃鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  突然发现小院竹林里的竹笋！惊喜啊！

• 步骤 2：

  太幸运了，收获了六根，做道腌笃鲜吧！

• 步骤 3：

  立刻去超市买了六根排骨焯水

• 步骤 4：

  新鲜的小笋切块，一小时前还在土里呢！

• 步骤 5：

  咸肉或者腊肉也要焯水去咸味

• 步骤 6：

  我用铸铁锅把排骨煎上色

• 步骤 7：

  把咸肉也放进去炒，放一点姜片

• 步骤 8：

  倒入料酒

• 步骤 9：

  放入笋块，笋是炖不烂的，一直会脆爽

• 步骤 10：

  倒入足量的热水，转小火煮一个小时

• 步骤 11：

  煮汤的时候，用豆皮自己做个豆皮结

• 步骤 12：

  去楼下菜店买了一颗莴苣

• 步骤 13：

  莴苣切块

• 步骤 14：

  一小时后，把莴苣，豆皮结放入汤中，放入盐调味，再炖十分钟，

• 步骤 15：

  十分钟后就可以享用了！

• 步骤 16：

  迫不及待先来一碗汤

• 步骤 17：

  用我的秘制蘸水吃排骨

• 步骤 18：

  一颗鲜笋引发的美食，以后每天我都去小院竹林看看有没有竹笋，还可以做立夏饭，笋炒肉丝。。。吃货的花园