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地锅鸡贴饼收藏
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所需食材
- 走地鸡 半只
- 土豆胡萝卜 各1个
- 洋葱 半个
- 香菇 6朵
- 葱姜蒜辣椒 适量
- 干辣椒花椒 适量
- 八角香叶 适量
- 面粉 200克
- 水（面粉） 105克
地锅鸡贴饼的做法步骤
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步骤 1：
200面粉105水混合 揉面团 盖上保鲜膜放半小时 分成10个面团 用冷水泡10分钟
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步骤 2：
面团静置的时候 起油锅 煸一下蒜头 拿出来备用 继续煸香料 葱姜 冰糖 倒入鸡肉翻炒到金黄 加入生抽老抽 豆瓣酱 倒入开水 莫过鸡肉 小火煮二十分钟
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步骤 3：
倒入土豆香菇.. 煮十分钟
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步骤 4：
取一个面团 在手心压扁 拉薄 贴在锅边 一半在鸡肉上
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步骤 5：
继续煮十分钟 就可以撒香菜 青椒辣椒 出锅了
