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步骤 1:
鸡爪去掉指甲,洗净,凉水入锅,放入葱姜,料酒焯水备用;
步骤 2:
热锅凉油,放入葱姜蒜炒出香味)
步骤 3:
放入鸡爪翻炒,调入生抽了、老抽、蚝油;
步骤 4:
倒入一罐啤酒,几粒花椒,几粒冰糖;
步骤 5:
大火烧开后,改小火盖上锅盖炖40改大火收汁
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