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步骤 1:
一把苕叶尖摘去老叶子,清洗干净,滤干水份,滤干后约260g。
步骤 2:
滤好水份的叶子稍微切几刀。
步骤 3:
撒上50g细玉米面搅拌均匀。
步骤 4:
松松散散的摆进蒸锅里,上汽后大火蒸四、五分钟即可。肠胃不好的可以延长蒸的时间,最长不要超过6分钟。
步骤 5:
蒸菜的时候我们可以准备料汁:10g海鲜捞汁、8g太太乐减盐鲜酱油、4g陈醋、3g芝麻香油,喜欢吃大蒜的可以放一点蒜泥。
步骤 6:
蒸好后将料汁均匀的拌在蒸菜上,就可以开吃了。
没有海鲜捞汁可以用蒸鱼豉油代替,或者是沙拉汁之类的。