乳鸽小四神汤的做法步骤

• 步骤 1：

  乳鸽可以不用桌焯水。脊骨可以泡水泡出血水清洗干净，或者焯下水。

• 步骤 2：

  家里刚好没有茯苓了，就换用红枣。洗干净备用，这里的山药是药店买的山药干哦

• 步骤 3：

  把乳鸽，脊骨放入炖盅，再把其他食材放入炖盅，除了红枣，其他三种都是比较会吸水的。所有加水时要适当加多点。

• 步骤 4：

  用隔水炖，时间比较匆忙，炖盅里，外的水都是热水。直接炖1.5小时即可。加水时忘记拍照，这是补拍的。

• 步骤 5：

  乳鸽油脂没去掉汤比较油

• 步骤 6：

  这是滤油后的汤，这汤真的好美味。