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步骤 1：
三斤小龙虾刷洗干净。
步骤 2：
锅里放大量的清水，倒上一两高度白酒，放入大量姜片，将小龙虾放进去开大火煮。
步骤 3：
再来准备酱料：15g大蒜头剁碎。
步骤 4：
再加上一小撮炒香的白芝麻，一点青椒粒，一点干辣椒，我家里没有小葱了，有的最好再放点小葱葱花。
步骤 5：
锅里放20g花生油烧至冒烟，快速倒入碗里以激发食材的香味。
步骤 6：
再加上40g珍选海鲜捞汁、10g生抽酱油、8g陈醋、5g白砂糖混合均匀。
步骤 7：
这时小龙虾也差不多煮开了，水开后计时3分钟即可关火，捞出虾子。
步骤 8：
Q弹的小龙虾配上无敌香的蘸料绝了！
冷水下入小龙虾，让小龙虾的温度随着水温一起升高，水开后煮一两分钟其实就熟了，害怕有寄生虫或是不干净的可以煮到三分钟，不用担心煮老了，只要虾子足够新鲜，哪怕是煮到五分钟，虾肉仍会是很Q。
夏天来了，其实海鲜捞汁真的是做凉拌菜的必备之选，珍选海鲜捞汁，超级大瓶，口味也很赞，特别适合做凉拌菜。
