清热解毒又好吃～酿苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  食材 苦瓜2条、葱2根、干香菇15克、五花肉380克

• 步骤 2：

  干香菇用温水泡发洗干净切小块，五花肉切小块、葱切碎、苦瓜切小段去囊。

• 步骤 3：

  接下来做馅料 五花肉放入50克清水，启动绞肉机搅15秒，倒入香菇，放入半勺料酒、适量盐、适量糖小朵零卡糖。

• 步骤 4：

  放入3勺生抽、1勺蚝油、3勺玉米淀粉、2勺食用油。

• 步骤 5：

  启动绞肉机搅几十秒，放入葱碎，再搅10秒。 将做好的馅料塞入苦瓜中，冷油热锅，将酿好的苦瓜放入锅里。

• 步骤 6：

  煎完一面换另一面煎，将两面的肉煎至焦黄。

• 步骤 7：

  倒入一大碗热水，放入2勺生抽。

• 步骤 8：

  放入2勺蚝油。

• 步骤 9：

  用微压炒锅小火焖20分钟。

• 步骤 10：

  淋上少量淀粉水勾芡，关火。

• 步骤 11：

  清热消暑，太适合夏天吃啦。

• 步骤 12：

  非常不错，我要开吃啦。