抹茶达克瓦兹，香脆外皮，清新抹茶奶油，甜蜜红豆沙，多层次的美的做法步骤

• 步骤 1：

  杏仁粉55克、低筋面粉30克、糖粉45克，放一起过筛备用。

• 步骤 2：

  过筛掉大的颗粒。

• 步骤 3：

  蛋清100克、柠檬汁4克，放一起打发出大的鱼眼泡。

• 步骤 4：

  白砂糖30克，分2次加入，打发至有弹性的小弯钩。

• 步骤 5：

  加入过筛好的粉类。

• 步骤 6：

  用切拌的手法，拌匀至面糊丝滑。

• 步骤 7：

  按你喜欢的形状挤入烤盘里。

• 步骤 8：

  撒上一层糖粉。

• 步骤 9：

  烤箱180℃提前预热到温度，烤制13-15分钟。

• 步骤 10：

  烤好取出放凉备用。

• 步骤 11：

  把抹茶粉6克、白砂糖15克，先放一起拌匀。

• 步骤 12：

  淡奶油50克，分次加入慢慢搅拌。

• 步骤 13：

  把抹茶粉完全融化。

• 步骤 14：

  把剩下的淡奶油100克加入，打发至比较坚挺的状态，装入裱花袋。

• 步骤 15：

  把抹茶奶油挤在完全放凉的饼干上面，中间再挤一点红豆沙适量。

• 步骤 16：

  再盖上一块饼即可。

• 步骤 17：

  抹茶达克瓦兹，完成O(∩_∩)O

• 步骤 18：

  每一个饼干都可以做成独特的样子，微微的凹凸纹路，增添了质感和视觉的享受。

• 步骤 19：

  饼干外表脆脆质地，淡淡清香的抹茶奶油，加上甜蜜的红豆沙，多层次的美妙味道，在口中释放出。