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步骤 1：
花蛤洗净，吐干净沙
步骤 2：
热锅，热油 放入花椒和辣椒爆出香味
步骤 3：
倒入花蛤，翻炒2分钟，加适量盐，白糖，料酒和生抽
步骤 4：
继续翻炒到花蛤都开口即可，也就4-5分钟。不用盖锅，不用放水。
步骤 5：
鲜香，辣口的花蛤就完成了。时速只用7-8分钟。
花蛤买来要没吐沙的，自己放点油在水里，可以使它快速吐沙。
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