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鸡丝炒芦笋收藏
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所需食材
- 芦笋 400克
- 鸡胸肉 1块
- 生抽 1大勺
- 料酒 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 食用油 适量
鸡丝炒芦笋的做法步骤
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步骤 1：
1⃣️准备好食材。 2⃣️鸡胸肉切丝，调入料酒➕盐➕胡椒粉➕玉米淀粉➕1勺食用油，抓拌均匀腌制10分钟。
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步骤 2：
1⃣️芦笋削去老皮切小段（斜切），姜丝，蒜末备用。 2⃣️沸水中滴几滴食用油和盐，把洗净的芦笋倒下去，焯30秒捞出过凉水。
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步骤 3：
1⃣️起锅烧油，倒入姜丝和蒜末炒香，加入鸡丝炒至发白断生。 2⃣️再放入芦笋继续翻炒。
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步骤 4：
1⃣️调入生抽➕少许盐翻炒均匀。 2⃣️出锅前撒上黑胡椒碎。
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步骤 5：
妈妈的味道。
