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步骤 1:
巧克力与黄油喝水融化
步骤 2:
加入蛋黄搅拌均匀
步骤 3:
加入温热的牛奶搅拌均匀
步骤 4:
筛入低粉与可可粉搅拌均匀
步骤 5:
蛋白打发
步骤 6:
分次加入到可可面糊中
步骤 7:
倒入模具中,配方份量可以做两个15厘米模具的
步骤 8:
烤箱180度烘烤35分钟,出炉自然摊凉
步骤 9:
樱桃奶油:淡奶油加糖粉打至有纹路加入马斯卡彭与樱桃果酱
步骤 10:
将樱桃果酱涂在蛋糕表面
步骤 11:
刨巧克力刨花,买成品也可以
步骤 12:
将巧克力刨花贴在蛋糕表面
步骤 13:
再装饰大片巧克力
步骤 14:
表面撒可可粉
步骤 15:
口感真的超好