脏脏可颂(手工开酥)

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所需食材

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小贴士

1.液体添加量要根据面粉吸水性酌情调整
2.关于折叠:三次三折,一四一三,两次四都可以,会有些许的不同,两次四的外皮比较扎实,适合装饰,三比三折的最为酥
3.二发温度不可超过28度

凤梨娜娜de吃心不改 2023年04月28日发布
试过各种简易酥皮的方法后,还是觉得应该正经开一次!
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