手抓饼菠萝派的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  菠萝切成小碎丁，放入平底锅里，加入黄油融化和细砂糖。

• 步骤 3：

  炒软后加入淀粉水，煮至浓稠后盛出待用。

• 步骤 4：

  取一张微微解冻后的手抓饼，切成四等份。

• 步骤 5：

  在中间位置放入菠萝馅。

• 步骤 6：

  对折后用叉子压紧边缘。

• 步骤 7：

  放入冰箱冷冻15分钟；取出后在表面用刀划上两刀。（Tips:冷冻之后切口的时候会比较好操作）

• 步骤 8：

  刷上蛋黄液，撒上白芝麻。

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱，180℃，烤约20分钟。（Tips:空气炸锅参考温度170℃，烤约15分钟）

• 步骤 10：

  吃不完的菠萝派室温可以放1天，冰箱冷藏可以放3天。烤之前撒点芝麻点缀，口感更上一层楼。手不沾粉、不和面，简单几步就能做出美味的菠萝派，快做起来吧！