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酱烧板栗南瓜收藏
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时间 10分钟左右
所需食材
- 板栗南瓜 一个
- 肉沫 50克
- 香菇 100克
- 耗油 1勺
- 生抽 3勺
- 姜、蒜 少许
- 老抽 适量
- 味精 适量
- 小米辣 1个
酱烧板栗南瓜的做法步骤
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步骤 1：
板栗南瓜去皮切块待用
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步骤 2：
小米辣切圈、姜和蒜切末待用
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步骤 3：
香菇切粒，肉切末，将生抽、老抽、盐、蚝油、味精调成碗汁待用，南瓜下锅煎炸一下待用
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步骤 4：
下入肉沫炒散，姜蒜末、小米辣下锅炒香后下入香菇粒后放入南瓜，炒香后烹入碗汁，汁芡裹上食材后出锅
小贴士
南瓜不宜与富含维生素C的蔬菜同食，因为南瓜还含有丰富的维生素C分解酶，会降低这些蔬菜的营养价值。小米辣根据个人喜欢添加，最后我没放，喜欢的可以多放。
南瓜营养丰富，经常吃南瓜可以排毒养颜，促进消化，保护胃粘膜，儿童可以促进生长发育，老人可以预防骨质疏松和高血压，南瓜口感绵软，很适合大人小孩。
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