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解馋的红烧羊腿腱收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊腿腱 1500克
- 大葱 1段
- 姜 1块
- 八角 2颗
- 桂皮 1块
- 花椒 1撮
- 砂仁 2颗
- 盐 4克
- 酱油 20克
- 老抽 10克
- 生抽 10克
解馋的红烧羊腿腱的做法步骤
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步骤 1：
羊腿腱洗净
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步骤 2：
入凉水锅，中火煮开，变色后捞出，用热水洗去浮沫，放电饭煲内锅里
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步骤 3：
调料不限这些，根据口味调整
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步骤 4：
【调料】全部倒入锅中，加适量热水，倒酱油、生抽、老抽、盐
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步骤 5：
用“煲汤”程序，2小时左右
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步骤 6：
肉烂汤香味浓，好吃解馋
小贴士
1、羊腿腱可红烧，也可清汤，汤汁多一些，拌饭、浇面都好吃；
2、煲炖的时间根据使用锅具、喜欢的口感等来调整。
用电饭煲做这道红烧羊腿腱，又省事又入味。圆鼓鼓的羊腿腱子肉，富含优质蛋白质，少油脂，肉质细嫩又有嚼劲，口感和营养都“在线”，不失为一道家常美味。
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