微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香煎鱼块收藏
浏览 29896
收藏 11
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 草鱼 1000g
- 姜 少许
- 蒜末 少许
- 小米辣 少许
- 生抽、老抽 少许
- 白酒、料酒 少许
- 湖南椒 5根
香煎鱼块的做法步骤
-
步骤 1：
-
步骤 2：
-
步骤 3：
-
步骤 4：
-
步骤 5：
放入姜丝
-
步骤 6：
-
步骤 7：
-
步骤 8：
-
步骤 9：
-
步骤 10：
-
步骤 11：
-
步骤 12：
-
步骤 13：
-
步骤 14：
-
步骤 15：
-
步骤 16：
-
步骤 17：
-
步骤 18：
放完盐翻炒几下直到辣椒断生
-
步骤 19：
放完盐翻炒几下直到辣椒断生即可出锅
小贴士
前期处理鱼块是去腥的关键步骤，黑膜油脂一定要清理干净，腌制的时候一定要白酒更容易去腥。腌制6小时以上，期间可以放入冰箱，3天内食用完。
经常烹饪这个菜，终于掌握了煎鱼不易碎，肉不腥的细节处理，希望分享给大家给不太会做鱼的小伙伴能得到帮助。
热门菜谱
