清蒸童子鸡，鲜嫩多汁，简单好吃又营养的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  童子鸡让店家鸡宰杀，去除内脏，留下鸡胗和鸡心，清洗干净；生姜切片， 香葱打结备用。鸡内腔抹上适量盐，腌制1小时左右后，冲洗一下。

• 步骤 3：

  将姜片，香葱段部分铺入碗中，放入童子鸡，把部分生姜片和香葱结放入童子鸡内，倒入葱姜料酒和金龙鱼调和橄榄油。

• 步骤 4：

  电蒸锅内加入适量清水煮开。

• 步骤 5：

  将装有鸡的碗放在蒸鸡架上，蒸30分钟左右；具体可以根据鸡的大小调节时间。

• 步骤 6：

  出锅前将上面的葱姜拿掉。

• 步骤 7：

  上桌撒上适量葱花即可享用。

• 步骤 8：

  清蒸童子鸡，味道鲜美，口感极佳！