鲜枣性质甘凉,多吃生湿热,而枣有很多吃饭,可泡、可熬煮,可蒸
经过柴火三次蒸、三次晾,不仅不上火不生湿热,还更好地激活了它的有效成分。
红枣的三蒸三晒做法,源于中医的“炮制学”。国医专家们也曾提过红枣不建议直接吃,要经过三蒸三晒炮制后再食用。
蒸过之后颜色、药性变得不一样了,口感也变了,更绵柔。
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步骤 1:
若羌红枣,直接去核,方便孩子吃,提前清洗干净
步骤 2:
入蒸笼蒸制1小时
步骤 3:
柴火土灶最佳 柴火灶是古人智慧的结晶,配合柴火的天然能量,能让食物与人体同频,能量更强
步骤 4:
蒸1个小时,晒一天,此为一蒸一晒
步骤 5:
二蒸二晒后的大枣,颜色,质地,均发生改变
步骤 6:
三蒸三晒
每天吃5-6个均可
孕妇,儿童都可以吃,补气血,好吸收,不伤脾胃,不生湿气
柴火蒸制,户外晒制,效果最佳❤️