椰香小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  碗中倒190克清水

• 步骤 2：

  一个鸡蛋

• 步骤 3：

  50克白糖

• 步骤 4：

  5克酵母粉

• 步骤 5：

  350克高筋面粉

• 步骤 6：

  4克盐

• 步骤 7：

  开始揉面，揉至出膜

• 步骤 8：

  加30克黄油

• 步骤 9：

  继续揉出薄薄的手套膜

• 步骤 10：

  整理光滑放烤箱30度发酵一小时

• 步骤 11：

  一小时后发酵成这样即可

• 步骤 12：

  平均分成16等份的滚圆继续发酵15-25分钟

• 步骤 13：

  65克玉米油倒碗里

• 步骤 14：

  加入一个鸡蛋

• 步骤 15：

  30克白糖

• 步骤 16：

  35克椰蓉

• 步骤 17：

  搅拌均匀装入裱花袋

• 步骤 18：

  面团发酵至1.5倍大后挤上椰蓉酱

• 步骤 19：

  上下火180度烤25分钟（烤箱提前预热五分钟）

• 步骤 20：

  椰香浓郁的椰包出炉了