擂椒茄子皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜未加入少许盐，两勺生抽 一勺陈醋，半勺白糖 一勺油，拌匀备用

• 步骤 2：

  茄子去皮切长条上锅蒸熟，油热放入青椒

• 步骤 3：

  煎出虎皮状，皮蛋切块放入碗中

• 步骤 4：

  料汁倒入碗中，捣均匀即可

• 步骤 5：

  完成啦！