免烤箱甜品❗️巨好吃的芋泥雪媚娘❗️软糯拉丝比买的好吃 by 碧云天1199 - 菜谱

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步骤 1：

1️⃣先做芋泥馅.将荔浦芋头和紫薯去皮切块蒸熟，加入糖粉、黄油、淡奶油放料理机打成泥.喜欢细腻的可过筛一遍️淡奶油看芋头和紫薯的干湿度灵活添加，紫薯也可以用适量紫薯粉代替 2️⃣接着准备好食材做糯米皮部分，先炒点熟糯米粉备用.再将糯米粉➕紫薯粉➕糖粉➕牛奶（不同糯米粉吸水性不同，看状态加），搅拌均匀过筛一遍.盖保鲜膜表面扎孔放蒸锅蒸25分钟 3️⃣蒸好取出放黄油翻拌匀，不烫手时上手反复揉匀拉抻至有韧性.均分成六份揉圆备用
步骤 2：

4️⃣淡奶油➕糖粉打发至硬挺有纹路，装入裱花袋
步骤 3：

5️⃣揉面垫撒点熟糯米粉防粘，取一个糯米团擀开铺入模具.挤上一圈淡奶油，中间挤上芋泥馅，表面再挤上淡奶油.提起边角捏紧，收口剪去多余面皮，撒点熟粉防粘倒扣在纸托里就OK了
步骤 4：

软糯拉丝
步骤 5：

奶香浓郁巨好吃～
步骤 6：

色泽清新跟春天很搭，咬一口糯叽叽丰富的口感绝了.也太好吃啦
步骤 7：

芋泥脑袋快冲冲冲～这次用的艾恩摩尔38%草饲淡奶油，自己吃当然是选这种更健康的草饲奶源，乳脂含量高，奶香浓郁不怕腻，不愧是爱尔兰进口奶油，关键易打发稳定性好，做雪媚娘不怕塌陷胖嘟嘟惹人爱～