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奶Fufu麻薯豌豆青团 | 全网首发美炸天收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 主面团材料 如下
- 糯米粉 50克
- 澄粉 15克
- 糖粉 8克
- 青汁粉 3克
- 水麻薯材料 如下
- 木薯淀粉 15克
- 糖 10克
- 牛奶 150克
- 白色团子材料 如下
- 糯米粉 8克
- 澄粉 8克
- 清水 16克
奶Fufu麻薯豌豆青团 | 全网首发美炸天的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
用55g的热水将青汁粉冲泡开，然后将糯米粉、澄粉与糖粉倒入碗中，再倒入青汁液搅拌至无干粉备用。白色团子的材料倒入碗中搅拌均匀，放入微波炉高火转15秒，取出后搅拌成团，然后加入主面团中，混合揉成光滑面团。将主面团搓成长条，切小块后再搓圆，再取少许面团按压成薄片，将青团小圆子包成豌豆的样子。
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步骤 3：
水沸后放入豌豆青团，煮至浮起后捞出过冷水备用。
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步骤 4：
水麻薯的材料倒入锅中，搅拌均匀后，开小火，边煮边搅拌，直至粘稠再离火。
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步骤 5：
将水麻薯倒入成品碗中
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步骤 6：
再淋上糖桂花，最后放上豌豆青团即可
全网首发麻薯豌豆青团，超可爱超迷你，就像童话世界跑出来的一样。
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