【不出冰碴子！】简易好操作版香草梦龙的做法步骤

• 步骤 1：

  【香草冰淇淋】： 1. 先把香草籽剔出来

• 步骤 2：

  2. 蛋黄+砂糖搅匀 3. 白巧克力加热融化，加入蛋黄中拌匀

• 步骤 3：

  4. 牛奶+香草荚加热，不要翻滚，微热即可

• 步骤 4：

  5. 加热好的牛奶倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌 6. 会锅继续煮，煮至浓稠状，一边煮一边搅拌，防止烫成蛋花，过筛！

• 步骤 5：

  7. 打发淡奶油，成抹面的状态

• 步骤 6：

  8. 蛋黄糊和打发好的淡奶油拌匀

• 步骤 7：

  9. 装入模具，冷冻一夜（6小时以上）

• 步骤 8：

  【巧克力脆皮】： 1. 巧克力币和可可脂溶化 2. 放在一个深一点的杯子里 3. 冰棍脱模后直接蘸取巧克力，不滴巧克力就放在油纸上 4. 放冰箱冷冻

• 步骤 9：

  吃的时候稍微回下温比较好咬