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步骤 1:
面粉300克,盐3克
步骤 2:
加70度的水200克
步骤 3:
搅拌成絮状
步骤 4:
揉搓成团,醒面30分钟
步骤 5:
油酥材料混合
步骤 6:
拿出面团等分成6份
步骤 7:
擀成长条,涂抹一层油酥
步骤 8:
放小葱碎
步骤 9:
两边朝中间叠
步骤 10:
卷起
步骤 11:
擀薄
步骤 12:
锅中下油,小火煎炸到两面金黄
步骤 13:
成品图
步骤 14:
成品图
步骤 15:
成品图
烫面法不需要加酵母