猫和老鼠️芒果奶酪的做法步骤

• 步骤 1：

  8g吉利丁片用冷水泡30分钟泡软。

• 步骤 2：

  60g奶酪芝士加入8g白砂糖，

• 步骤 3：

  搅拌压至顺滑的奶酪糊。

• 步骤 4：

  小台芒去核切块，芝士片切块，放入料理机，打成细腻的芒果泥

• 步骤 5：

  把芒果泥，90g酸奶倒入奶酪糊中搅拌均匀

• 步骤 6：

  搅拌成这样

• 步骤 7：

  泡好的吉利丁片捞出沥干，隔热水加热至融化

• 步骤 8：

  融化的吉利丁片液倒入奶酪糊中搅拌均匀

• 步骤 9：

  150g淡奶油加入15g白砂糖打发至浓稠的酸奶状

• 步骤 10：

  打发好的奶油倒入奶酪糊中混合均匀

• 步骤 11：

  搅拌均匀的奶酪糊装入裱花袋中挤入模具

• 步骤 12：

  然后把表面刮平，放入冰箱冷冻4小时定型

• 步骤 13：

  脱模的芒果奶酪很有食欲

• 步骤 14：

  非常好吃

• 步骤 15：

  刚拿出来还有点硬，真的太好吃了！最好常温缓20分钟再吃，口感更细腻！