清明正当时，当然是吃青团艾米果啦！的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选艾草清洗

• 步骤 2：

  各个地方的艾叶会有些许不同，具体可以看图中背面是有白色的绒毛，前端是青绿色，闻起来有一股比较浓重的艾叶味，如果两边都比较白的话，很有可能是药艾草（做艾条的那种）都没有关系的哈，都是可以吃的，只是每个地方选择不一样，气味有些许区别，但是小的时候好像闻不出来

• 步骤 3：

  清洗干净后，水烧开放入小苏打，把艾叶放进去，烫一分钟的样子，捏一下叶子会烂就说明好了。把它捞出过凉水

• 步骤 4：

  过了凉水，稍微捏干，放入打碎的机器里面，把它打成细沫子（可不打）打碎之后好揉捏进粉团，

• 步骤 5：

  各种粉混合均匀后，就是把它揉成丸子啊！ 偷偷告诉一个小技巧，如果想要吃夹心的，可以把汤圆包进去。如果要包肉松菜呀之类的，建议一个皮子50克，馅料30克，这样子不容易破哦

• 步骤 6：

  开水上锅蒸，中小火蒸8-15分钟，关火焖20分钟再揭锅，提前揭锅丸子会塌掉。

• 步骤 7：

  拍个照

• 步骤 8：

  拍个照

• 步骤 9：

  可以裹黄豆粉，椰子粉，味道美滋滋的