原味三明治曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  【曲奇】： 1. 黄油软化，用手压出一个坑即可 2. 加入糖粉搅匀，不要打发 3. 分次加入鸡蛋液搅匀

• 步骤 2：

  4. 加入低粉拌匀，水油分离没有关系，直接把低粉加进去没有影响 5. 揉成团

• 步骤 3：

  6. 面团用两张油纸夹住，擀成薄片，我用的是4厘米厚的翻糖尺

• 步骤 4：

  用模具刻出形状，冷冻20-30分钟，入炉烘烤

• 步骤 5：

  烘烤参数：160/140度 15分钟

• 步骤 6：

  【咸奶油夹心】 1. 黄油软化+砂糖+盐打匀 2. 分多次加入淡奶油打发，会水油分离，微波炉加热一下就好

• 步骤 7：

  3. 打发好是这样的状态

• 步骤 8：

  【组装】 取一块饼干，涂上咸奶油，再把另一块夹起来即可

• 步骤 9：

  组装好了开吃！