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步骤 1:
我们先把抹茶粉化开,取玉米油5克、抹茶粉5克,搅拌至抹茶粉完全化开放一边备用。
步骤 2:
接着取蛋清40克、细砂糖20克,搅拌至乳化均匀。
步骤 3:
筛入低筋面粉5克,搅拌均匀。
步骤 4:
加入玉米油15克,搅拌均匀。
步骤 5:
加入准备好的抹茶糊。
步骤 6:
搅拌至颜色均匀。
步骤 7:
加入熟白芝麻25克。
步骤 8:
搅拌均匀即可。
步骤 9:
把面糊装入裱花袋,然后挤在马卡龙模型垫上。 轻轻的震几下,让面糊自然摊平。
步骤 10:
烤箱提前10分钟预热,温度170℃,烤制20-25分钟,注意看饼干边缘的颜色,看到边缘微微变焦,就是好了。
步骤 11:
烤好稍微放凉一会,就可以脱模了
步骤 12:
抹茶芝麻薄脆饼,完成O(∩_∩)O
步骤 13:
凉了以后非常的酥脆,一口下去酥香中带着茶香。
步骤 14:
越嚼越香,酥酥脆脆好吃的停不下来。
1、各家烤箱温度有差异,可以上下微调10℃,烤到边缘微微变焦就是好了。
2、放了后密封保存。