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捞汁花甲收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 花甲 500g
- 葱 5根
- 小米辣 5个
- 生抽 5勺
- 辣椒面 2包
- 老抽 2勺
- 纯净水 100ml
- 蒜 8瓣
捞汁花甲的做法步骤
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步骤 1：
准备蒜末、小米辣碎、辣椒面、香葱
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步骤 2：
淋五层油温搅拌均匀
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步骤 3：
花甲洗净加点料酒焯水
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步骤 4：
花甲煮开口后捞出，把白色的泡泡冲干净
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步骤 5：
刚才准备的佐料放入花甲里，加生抽、老抽、纯净水倒入碗的一半、香葱
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步骤 6：
花甲搅拌均匀就可以了
小贴士
1.花甲买回来先放入水中，加几滴菜油让花甲吐沙，大概半天时间
2.喜欢香菜的朋友也可加香菜
