蚕豆（或者豌豆）炒扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝洗净，蚕豆米或者豌豆焯水

• 步骤 2：

  热锅冷油炒香葱花

• 步骤 3：

  蚕豆或豌豆放进去翻炒裹油

• 步骤 4：

  扇贝放进去，喷一圈料酒，混合调味料、糖、盐调味翻炒，稍微加点热水，免得糊锅

• 步骤 5：

  出锅吃吧