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芝士焗贻贝收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 贻贝 一袋
- 马苏里拉芝士碎 60克
- 蒜瓣 7个
- 黄油 50g
- 盐 一勺
- 白葡萄酒 250ml
- 白胡椒粉 适量
- 洋葱丁 适量
- 罗勒碎 适量
- 淡奶油或奶油小方 适量
- 西兰花 几朵
- 水淀粉 一小碗底
芝士焗贻贝的做法步骤
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步骤 1：
贻贝如果没有处理的需要用盐水泡十五分钟，热锅融化黄油
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步骤 2：
爆香洋葱丁和蒜末
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步骤 3：
倒入贻贝，翻炒均匀
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步骤 4：
倒入250ml白葡萄酒，加入适量水盖过食材
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步骤 5：
加入一块奶油小方，加热融化
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步骤 6：
倒入适量白胡椒粉
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步骤 7：
适量罗勒碎，搅拌均匀，大火烧开，煮煮十五分钟左右
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步骤 8：
倒入水淀粉收汁
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步骤 9：
盛出摆盘，撒上芝士碎用微波炉加热一分钟即可
