家常红烧带鱼

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家常红烧带鱼收藏

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所需食材

  • 【主料】
  • 带鱼段 500克
  • 【辅料】
  • 老姜 1块
  • 独大蒜 2粒
  • 【碗汁】
  • 花雕酒 2勺
  • 生抽 1勺
  • 食盐 1小勺
  • 鸡精 1小勺
  • 白糖 1勺
  • 【腌料】
  • 【其他】 柠檬片1片

小贴士

不要一直翻面,会把带鱼弄碎掉.

大麦~^_^的人间烟火 2023年03月18日发布
最近特别爱吃鱼,不喜欢养殖的,所以选了带鱼,巴掌宽的肥美钓带鱼,随便清蒸红烧都好吃.其实做菜食材的选择真的很重要❗️带鱼是一种滋补鱼类珍品,具有一定的药用价值。带鱼的银鳞是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。家里有儿童的可以多吃海里的,据说会变聪明
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