香辣螺蛳的做法步骤

• 步骤 1：

  螺蛳剪掉屁股，反复洗几次洗干净

• 步骤 2：

  准备好配料食材

• 步骤 3：

  青椒、红椒洗干净切圈，小米辣洗干净切圈，蒜头去皮剁碎，葱洗干净切成小段

• 步骤 4：

  开水下锅，把螺蛳倒进去烫5分钟

• 步骤 5：

  把螺蛳捞出

• 步骤 6：

  油锅七成热，倒入蒜沫、小米辣，煸香

• 步骤 7：

  倒入青椒、红椒，煸香

• 步骤 8：

  倒入烫好的螺蛳，翻炒均匀

• 步骤 9：

  倒入半勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺胡椒粉，翻炒均匀

• 步骤 10：

  倒入一勺清水，炖至螺蛳入味，即将出锅

• 步骤 11：

  香辣螺蛳完成，可以美美地吃啦