蜜豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  3g酵母倒入 75g 温水中搅匀

• 步骤 2：

  再倒入1个鸡蛋搅匀

• 步骤 3：

  加入12g炼乳搅匀

• 步骤 4：

  再倒入40g温牛奶搅匀

• 步骤 5：

  继续倒入150g高粉拌匀

• 步骤 6：

  加入1g盐+15g液态黄油拌匀

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大

• 步骤 8：

  用硅胶刀搅拌排气

• 步骤 9：

  倒入40g蜜红豆拌匀

• 步骤 10：

  面糊倒入内壁及底部铺油布的模具中

• 步骤 11：

  二次发酵至原体积2倍大，烤箱上下火，中下层，190°，20分钟

• 步骤 12：

  蜜豆面包