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辣子鸡收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鸡腿肉 500g
- 干辣椒 50g
- 麻椒 适量
- 花椒 适量
- 生抽 25ml
- 老抽 10ml
- 大料 3个
- 高度白酒 15ml
- 小米椒 1个
- 料酒 20ml
- 姜 适量
- 大葱 适量
辣子鸡的做法步骤
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步骤 1：
冷锅放入鸡块
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步骤 2：
放入调味料 生抽，料酒，老抽，大料，花椒，麻椒，干辣椒，高度白酒
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步骤 3：
盖盖 锅盖热后，并能轻松旋转锅盖 调小火20分钟
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步骤 4：
开盖 中火收汁即可
小贴士
家常菜依据个人口味，增减调味品
保持食材本味，选择安利7层无锈钢锅具，导热快，低温（小火）营养少流失
做法简单，一放二开火三收汁
并且不放油，不放水，火候易掌控一看就会！
