泡椒鸡珍的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胗改刀切片，或者切花刀

• 步骤 2：

  放入料酒，盐，淀粉，腌制15分钟

• 步骤 3：

  泡椒，泡豇豆，姜蒜，青椒切好，备用

• 步骤 4：

  腌好的鸡胗焯水，变色捞出

• 步骤 5：

  放少许油爆香切好备用的辅料

• 步骤 6：

  倒入鸡胗，加入青椒

• 步骤 7：

  放一点鸡精，（个人喜好，不喜欢的可以不放）出锅