贻贝豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  贻贝外壳清洗干净，其他材料准备好备用

• 步骤 2：

  智利贻贝，去除外壳，肉肥鲜嫩

• 步骤 3：

  贻贝肉，里面也清洗下

• 步骤 4：

  锅里热放油，煸香葱段，会有更多的葱香味，增加香味

• 步骤 5：

  香葱榨干成这样捞出

• 步骤 6：

  姜片、咸腊肉煸炒出香味，咸腊肉经过爆香，让煮出来的汤汁更浓郁

• 步骤 7：

  加入贻贝，一勺料酒，大火翻炒几下

• 步骤 8：

  转移到砂锅里，加入适量开水，盖上锅盖炖20分钟

• 步骤 9：

  汤汁炖的奶白色，加入切好的豆腐块，白胡椒粉适量，一点点糖，调味。 尝下汤汁咸淡，加入适量盐，继续炖5分钟左右，

• 步骤 10：

  撒上葱花点缀

• 步骤 11：

  浓汤鲜美的贻贝豆腐煲就完成啦，汤汁非常鲜美