豆沙桃花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，配方量多，想做少一点，对半减量做即可。

• 步骤 2：

  先做油皮。中筋面粉、水、盐、细砂糖、猪油放入面包机揉面或者手揉。

• 步骤 3：

  面团光滑。可以拉出结实的手膜。用保鲜膜包起来松弛备用。

• 步骤 4：

  红丝绒液一滴，低筋面粉和猪油做油酥。

• 步骤 5：

  先揉均匀再根据自己需要的颜色少量调色即可。

• 步骤 6：

  全部做好松弛十分钟后。

• 步骤 7：

  分割25份，油皮25克一个。油酥13克一个。再用油皮包住油酥松弛十分钟

• 步骤 8：

  注意包好要盖保鲜膜防止风干表皮。

• 步骤 9：

  松弛十分钟后擀开翻面卷起

• 步骤 10：

  全程盖好保鲜膜松弛十分钟，从第一个开始计时。

• 步骤 11：

  继续取出擀开翻面卷起

• 步骤 12：

  松弛十分钟，取一个两边拉过来压扁。

• 步骤 13：

  再擀开翻面包豆沙馅，豆沙是30克一个。

• 步骤 14：

  再分割五份

• 步骤 15：

  两边往中间捏，花瓣上用刀片划三下。

• 步骤 16：

  中间涂抹蛋黄液撒芝麻

• 步骤 17：

  送入预热好的烤箱170度烘烤40分钟，烘烤十五分钟以后加盖锡纸烘烤。

• 步骤 18：

  出炉晾凉即可。

• 步骤 19：

  送朋友的简单包装一下。

• 步骤 20：

  好吃又好看的桃花酥